何も作りたくない日

何も作りたくない日
毎日ではないものの夕飯を週に何回か作っています。
もともと料理は得意ではありません。

作ったら作ったでおいしいと食べてくれるので
そこまで下手なものはないと思ってそれなりになんとかしています。

しかし、
魚料理だけは億劫です。
できるのは焼き魚のみです。

本当は小あじの南蛮漬けとか作りたいのですが、
１度揚げるという行為が嫌いです。

というよりかきっと揚げることが嫌いなんだと思います。
怖いのもありますが、後片付けを考えるとやっぱり。。。

沢山釣れたから少しもらってくれと言われたとき
私はさばけないのでいつも母のところへ持っていきます。

魚をさばくってかっこいいですよねぇ。

小学生の頃に１回家庭科の調理実習で小さな魚を3枚におろす日がありました。
その日の包丁の切れ味にイライラしたのを覚えています。

腕もないのに切れない包丁って今考えると結構怖いですよね。

その魚をどのようにして調理したかあまり覚えてないですし、
おいしかったのかもまるっきり覚えていません。

今度鯛をもらった時は、自分でさばいてみようかと思います。
その時のコーチはYouTube先生です。

今は普通にプロの技が簡単にみられるのでラッキーです。
プロとの差に愕然とするでしょうが、処理して焼いてしまえばなんでもおいしいです。
きっとおいしい、おいしいはずです！！！

それでは今日は何も作りたくないので
冷凍したカットされてる野菜のお肉でカレーにします。
冷凍庫に感謝です。